miércoles, 4 de noviembre de 2009

Más humildad y Menos astringencia




Estoy de acuerdo que la cultura del vino "afortunadamente" se está abriendo camino y ahora mismo está llegando a quien se deje, pero por favor, un poco de HUMILDAD. Vale que empezamos a conocer palabras nuevas como taninos, astringencia, terroir... y que quedan muy bien dichas con una copa en la mano, pero no hay que pasarse de sabiondo. No nos debemos escandalizar cuando alguien no sabe donde se encuentre SOMONTANO o no saber quién es PARKER. Relax... breath out. La gente NO tiene la OBLIGACIÓN de saber estas cosas así que no hagáis ver que os indignáis para haceros los interesantes y un consejo: estudiar las tablas de multiplicar o leer un periódico que seguro que os hará más falta.




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