Ante todo dar la bienvenida a todos y todas los lectores de este blog, espero aportar algo con mi visión y experiencia en el mundo del enoturismo; ya no digo aportar conocimientos sinó despertar la opinión de todos vosotros.
Mi nombre es Sergi y durante estos últimos años, he podido observar estando frente del departamento de enoturismo de una bodega que nos encontramos con ciertos problemas:
-El primero es la comunicación no fiable podríamos decir que gracias a internet. Hay tantos lugares por visitar, tanta cantidad de enlaces que descubrir que es muy difícil acertar el lugar exacto para ofertar nuestra bodega. Está en vuestras manos elegir hacia dónde quereis enviar vuestra atención. Según mi parecer, soy un gran defensor de la publicidad gratuita y para ello mi método favorito es el del BOCA - OREJA. Por ello, queremos que nuestros visitantes se marchen contentos y que incluso repitan porque si un visitante se marcha feliz, es muy probable que hable bien de nosotros pero si se marcha insatisfecho estoy seguro de que hablará mucho pero de nosotros.
-El segundo problema y el que es según mi punto de vista de los más importantes, es la falta de preparación del personal que realiza las visitas en una bodega.
-El tercer problema es la desarmonía en las visitas de la bodega.
Para combatir estos problemas debemos:
- Formar a profesionales; nadie nace enseñado y no podemos exigir un gran conocimiento acerca del mundo del vino, pero si nociones de cata, maridaje, defenderse en idiomas... y lo que si podemos exigir es una actitud, una sonrisa, simpatía, empuje, saver estar... es más importante el profesional que realiza las visitas, que no las instalaciones que enseña.
-Hay que saber adaptarse al perfil de cada visitante que nos viene pero cada vez más evitar las explicaciones técnicas que aburrirán a nuestro visitante que lo más seguro es que no entienda palabra de lo que decimos, por eso hay que ponerse al nivel del visitante.
- La tendencia que se sigue actualmente y en Francia se está siguiendo prácticamente ya en todas las bodegas, es eliminar la parte técnica de cada visita. Esto tiene sentido porque al fin y al cabo, todas las bodegas tenemos la misma "sala de acero" y trabajamos de la misma forma por eso quien ha visto ya algunas bodegas, no lo obliguemos a ver esta parte otre vez.
- Potenciar nuestro punto diferenciador como bodega; ya sea la autenticidad del lugar, la historia de nuestra bodega, nuestro paisaje, nuestras variedades de uva...
Sólo asi podremos acabar de definir esta "nueva" palabra que es enoturismo pero cuyo significado lleva décadas siendo utilizado. Al fin y al cabo, lo que ofrecemos es un servicio turístico que a la vez cultiva la mente y paladar de todos los visitantes.
Mi nombre es Sergi y durante estos últimos años, he podido observar estando frente del departamento de enoturismo de una bodega que nos encontramos con ciertos problemas:
-El primero es la comunicación no fiable podríamos decir que gracias a internet. Hay tantos lugares por visitar, tanta cantidad de enlaces que descubrir que es muy difícil acertar el lugar exacto para ofertar nuestra bodega. Está en vuestras manos elegir hacia dónde quereis enviar vuestra atención. Según mi parecer, soy un gran defensor de la publicidad gratuita y para ello mi método favorito es el del BOCA - OREJA. Por ello, queremos que nuestros visitantes se marchen contentos y que incluso repitan porque si un visitante se marcha feliz, es muy probable que hable bien de nosotros pero si se marcha insatisfecho estoy seguro de que hablará mucho pero de nosotros.
-El segundo problema y el que es según mi punto de vista de los más importantes, es la falta de preparación del personal que realiza las visitas en una bodega.
-El tercer problema es la desarmonía en las visitas de la bodega.
Para combatir estos problemas debemos:
- Formar a profesionales; nadie nace enseñado y no podemos exigir un gran conocimiento acerca del mundo del vino, pero si nociones de cata, maridaje, defenderse en idiomas... y lo que si podemos exigir es una actitud, una sonrisa, simpatía, empuje, saver estar... es más importante el profesional que realiza las visitas, que no las instalaciones que enseña.
-Hay que saber adaptarse al perfil de cada visitante que nos viene pero cada vez más evitar las explicaciones técnicas que aburrirán a nuestro visitante que lo más seguro es que no entienda palabra de lo que decimos, por eso hay que ponerse al nivel del visitante.
- La tendencia que se sigue actualmente y en Francia se está siguiendo prácticamente ya en todas las bodegas, es eliminar la parte técnica de cada visita. Esto tiene sentido porque al fin y al cabo, todas las bodegas tenemos la misma "sala de acero" y trabajamos de la misma forma por eso quien ha visto ya algunas bodegas, no lo obliguemos a ver esta parte otre vez.
- Potenciar nuestro punto diferenciador como bodega; ya sea la autenticidad del lugar, la historia de nuestra bodega, nuestro paisaje, nuestras variedades de uva...
Sólo asi podremos acabar de definir esta "nueva" palabra que es enoturismo pero cuyo significado lleva décadas siendo utilizado. Al fin y al cabo, lo que ofrecemos es un servicio turístico que a la vez cultiva la mente y paladar de todos los visitantes.
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