Huyendo de la crisis en España y viajando a través de la red, he llegado hasta un valle donde una extensión de viñedos no desaparece en el horizonte. Me estoy refiriendo a Napa Valley, California. Me ha sorprendido gratamente cómo empresas del sector enoturístico están cambiando su estrategia ante el turista local. Están sustituyendo las visitas con degustación de tipo estándar a un modelo que ellos denominan " La bodega creativa". Este modo consiste en dar clases de viticultura a los turistas, maridajes de vino y comida, paseos por el viñedo en tractor o incluso en remolques... Es interesante la manera que tienen para "cosechar" turistas en tiempos donde estamos exprimiendo hasta el último céntimo. Hay incluso alguna bodega donde el enólogo se"quita los anillos" y se mezcla con los turistas para guiarlos por los viñedos en excursiones a pie, en bicicleta o bien paseando al perro. Son los denominados " Eco tours".
Tendremos que ir pensando en limpiar nuestros remolques de uva y poner algunas sillas de jardín.
Tendremos que ir pensando en limpiar nuestros remolques de uva y poner algunas sillas de jardín.
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